Lauwwarme noedelsalade met paksoi
Lauwwarme noedelsalade met paksoi
2013-12-08 16:17:17
Serves 4
Total Time
20 min
Ingredients
- 1 pak eiernoedels
- 1 liter kippenbouillon (van 2 tabletten)
- 1 bosje lente-/bosuitjes fijngesnipperd
- 1 rode peper zonder zaadjes, fijngehakt
- 1 struik paksoi alleen de kleine bladeren, in brede repen
- 2 teentjes knoflook in plakjes
- 2 eetlepel olie
- 1 eetlepel gembersiroop
- 1 eetlepel ketjap
- 1 eetlepel wittewijnazijn
Instructions
- Leg de noedels in de bouillon en laat ze wellen volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en spoel de noedels onder koud water af. Laat goed uitlekken in een vergiet. Knip de noedels met een schaar in grove stukken en meng ze met de lente-ui, rode peper en paksoi. Fruit de knoflook op een lage stand in de olie tot het begint te geuren. Voeg de gembersiroop, ketjap en azijn toe en roer even door. Giet de warme dressing over de noedelsalade en schep alles goed door elkaar.
Adapted from Boodschappen nr. 5 2013
Adapted from Boodschappen nr. 5 2013
Machla's Recepten https://www.derasjes.nl/recepten/