Kippakketjes met boursin en paprika

Een eenvoudig maar lekker kippakketje uit de oven (een lekker cadeautje op je bord!)

Kippakketjes met boursin en paprika
Serves 4
Write a review
Print
Prep Time
10 min
Cook Time
20 min
Total Time
30 min
Prep Time
10 min
Cook Time
20 min
Total Time
30 min
Ingredients
  1. 4 kipfilets
  2. 1 doosje boursin
  3. 1 rode paprika
  4. 1 gele paprika
  5. handje champignons
  6. paprikapoeder
  7. kerriepoeder
  8. ketoembar (gemalen koriander)
  9. wat verse kruiden (bv. peterselie)
  10. scheutje witte wijn
  11. zout & peper
  12. klontje boter om in te vetten
Instructions
  1. Oven voorverwarmen op 200°C.
  2. Leg 4 grote stukken aluminiumfolie klaar, besmeer met wat zachte boter.
  3. Snij de paprika's in dunne reepjes en verdeel ze over de folie.
  4. Bestrooi de kipfilets rijkelijk met kruiden.
  5. Snij ze in de lengte gedeeltelijk in, als een broodje.
  6. Smeer er boursin tussen en klap weer dicht.
  7. Leg de kip bovenop de paprika.
  8. Snij de champignons in plakjes en strooi ze over de kip.
  9. Voeg nog wat fijngehakte verse kruiden toe.
  10. Giet er een scheutje wijn over.
  11. Vouw de pakketjes zorgvuldig dicht (zie ook de printversie van dit recept).
  12. Bewaar eventueel tot gebruik in de koelkast.
  13. Leg de pakketjes 20 minuten op de bakplaat in het midden van de oven.
Adapted from Koken met Karin
Adapted from Koken met Karin
Machla's Recepten http://www.derasjes.nl/recepten/